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| 水梨表面產生黑班點？ |
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| 主題發表人：訪客yang | 發表日期：2005-01-03 17:04:35 | |
我大概半個月前買了貴果園一箱蜜梨，一直放冰箱冷藏，昨天突然發現每顆水梨表面都長了不規則型的黑班點，皮削掉後，班點下的果肉有一點黑褐色，必須再削掉，才儲藏一星期左右，怎會這樣呢？請問是怎麼回事？果肉應該還可以吃吧？
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| 第 1 篇回應：阿寶 | 發表日期：2005-01-03 17:46:33 | |
這是雪梨常有的現象，原因不明•可能是你的冰箱溫度太低吧，我們儲存在山上的梨寒流來時也會這樣，但不會影響到果肉品質。我老弟今年針對這個問題，試用「保溫儲存法」──夜晚用炭爐加溫〈最近山上夜溫多在0度以下〉較往年有顯著改善，估計儲存溫度不宜低於6度〈未經科學實驗証明〉，阿寶的竹屋不夠密閉，情況會更嚴重！望大家包函！
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| 第 2 篇回應：大俠的牽手 | 發表日期：2005-01-21 14:40:10 | |
我在去年11月底12月初(確定時間忘了^-^反正應該是第一批吧!)買了一箱最大顆雪梨(且是瑕疵品)收到貨後,再加包一層廣告紙,一層保護水果的網袋,再裝進塑膠袋內,冰在冰箱內層(家裡只有小倆口啦,so謹慎一點才不會可惜了好貨品ㄛ!)今天94.01.21把最後一顆珍品(雖然它長的有點醜)與幾位朋友分享,大家讚不絕口!so~~即便是瑕疵品,除非有明顯爛洞,否則只要加點包裝,好好保護還是能保存喔!
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